为深入贯彻落实职业教育改革发展及技能人才队伍建设相关部署要求，持续深化“岗课赛证”综合育人模式，扎实推进“学历+职业资格”双证书制度落地见效，全面提升酿酒技术专业人才培养质量与学生职业核心素养，近日，3133cc拉斯维加斯优惠大厅轻工化工系酿酒技术教研室顺利开展白酒酿造工（三级/高级工）职业技能等级认定工作，2024级酿酒技术专业近70余名学生参加本次考核认定。

本次技能认定严格对标国家职业技能标准，紧扣白酒行业生产实际与岗位核心需求，全流程规范组织、全环节严格管控，客观公正检验学生专业理论功底与实操技能水平。理论考核涵盖白酒酿造工艺原理、酿酒微生物应用、生产设备操作维护、食品安全与安全生产规范等核心内容；实操考核聚焦白酒生产核心工序，重点考查上甑摘酒、摊晾加曲等关键岗位操作规范与技能熟练度。此次职业技能等级认定，通过以考促学、以证促教，有效打通了课堂教学与岗位实操的衔接通道，进一步激发了学生钻研技能、精进技术的学习热情，切实提升了专业人才培养与地方白酒产业需求的适配度，为学生实现“双证书”加持、增强就业竞争力奠定坚实基础。

下一步，酿酒技术教研室将持续依托校内优质实训平台，紧密对接贵州白酒产业发展需求，不断完善技能人才培养与评价体系，常态化、规范化开展职业技能等级认定与专项培训，助力学生实现从课堂学习者到行业技术技能人才的稳步蜕变，为地方白酒产业高质量发展、高素质技术技能人才培育持续赋能。